Geisha Malawi Natural

Descripción

• Número de referencia: EIGT-101
•  Oferta de Apertura: $6.00/lb
• Incremento: $1
• Descripción de la variedad: Esta exótica y extravagante semilla llegó directamente desde Malawi de la mano de un gran amigo nuestro. La semilla se convirtió en cenizas ya que los nativos de Malawi usan este método para conservar la semilla por más tiempo. Este es un frijol más pequeño que el Geisha tradicional y el color cuando madura es como un brillo en el rojo oscuro, por eso el nombre Ruby Geisha. La planta también es un poco más pequeña que la Geisha tradicional.
• Altitud:1890 m.s.n.m.
• Fecha en que fue cosechado: Enero a Marzo 2022
• Tiempo de fermentación y secado: Estos granos bien seleccionados se secaron en un patio bajo un invernadero durante 6 días. Aquí el sol no da directamente a los granos por lo que se deshidratan con el calor. Luego en Guardiola seca durante 72 horas aproximadamente.
• Grados Brix: 20
• Cantidad a subastar: 1 caja de 50 libras

DETALLES DE LA FINCA

• Nombre del Productor: Arturo Aguirre
• Nombre de la Finca: El Injerto S.A.
• País: GUATEMALA
• Región: La Libertad
• Localidad: Huehuetenango
• Tamaño de la Finca: 250.0 ha
• Año de fundación: 1874
• Rango de altitud: 1500 a 1900
• Temperatura Promedio: 13°C a 26°C°C
• Métodos de procesamiento: proceso húmedo y seco
• Ubicación: Huehuetenango, Guatemala
• Estación de Lavado: El Injerto
• Jefe de Estación de Lavado: Roberto Cardona
• Molino: El Injerto
• PH medio del suelo: 5,5
• Fuente de agua: Montaña
• Fuente de Energía: Agua y Sol
• Elevación de la finca: 1500 a 1900
• Precipitación Promedio: 2000mm
• Humedad: 50%
• Certificaciones:
• CO2 Neutro